Σε εξέλιξη βρίσκονται οι προσπάθειες για την εξεύρεση λύσης στο ζήτημα που έχει προκύψει με τη διάθεση του κρέατος των κτηνοτρόφων της Λέσβου, ένα θέμα που προκαλεί έντονο προβληματισμό στον πρωτογενή τομέα του νησιού.
Λέσβος: Σε αναζήτηση λύσης για το κρέας των κτηνοτρόφων – Κινητοποίηση δύο υπουργείων για την αντιμετώπιση του προβλήματος
Το ζήτημα έχει ιδιαίτερη σημασία για την τοπική κτηνοτροφία, καθώς η δυνατότητα διάθεσης της παραγωγής αποτελεί βασική προϋπόθεση για τη διασφάλιση του εισοδήματος των παραγωγών και τη συνέχιση της οικονομικής δραστηριότητας των κτηνοτροφικών εκμεταλλεύσεων.
Στο επίκεντρο βρίσκεται η αναζήτηση μιας λύσης που θα επιτρέψει την αντιμετώπιση των περιορισμών και των δυσκολιών που έχουν δημιουργηθεί, με τρόπο που να διασφαλίζει τόσο τη δημόσια υγεία και την τήρηση των προβλεπόμενων κανόνων όσο και την προστασία των κτηνοτρόφων.
Σύμφωνα με τον σχεδιασμό που βρίσκεται στο τραπέζι, εξετάζεται η δυνατότητα αξιοποίησης κρέατος από ελεγμένες κτηνοτροφικές εκμεταλλεύσεις της Λέσβου, οι οποίες είναι απαλλαγμένες από τον αφθώδη πυρετό, για την κάλυψη αναγκών σίτισης σε δομές φιλοξενίας μεταναστών.
Πρόκειται για μια πρωτοβουλία που επεξεργάζονται από κοινού το υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων και το υπουργείο Μετανάστευσης και Ασύλου, επιχειρώντας να δημιουργήσουν μια διέξοδο για την παραγωγή του νησιού, η οποία εξαιτίας των περιοριστικών μέτρων δεν μπορεί να διατεθεί με τον συνηθισμένο τρόπο.
Αυστηροί έλεγχοι από τη σφαγή έως την τελική διάθεση
Η πρόταση προβλέπει συγκεκριμένες προϋποθέσεις και αυστηρή εποπτεία σε όλα τα στάδια της διαδικασίας. Τα ζώα θα πρέπει να προέρχονται αποκλειστικά από κτηνοτροφικές μονάδες στις οποίες δεν έχουν εντοπιστεί κρούσματα αφθώδους πυρετού, ενώ θα προηγούνται οι απαραίτητοι κτηνιατρικοί έλεγχοι και εργαστηριακές εξετάσεις.
Ειδικότερα, προβλέπεται η διενέργεια εργαστηριακών ελέγχων μέσα στο δεκαήμερο πριν από τη σφαγή, καθώς και η προηγούμενη έγκριση των αρμόδιων κτηνιατρικών αρχών. Προτεραιότητα εξετάζεται να δοθεί σε εκτροφές που βρίσκονται κοντά στα σφαγεία, ώστε να περιοριστούν οι μετακινήσεις των ζώων και οι πιθανοί κίνδυνοι διασποράς της νόσου.
Μετά τη σφαγή, τα σφάγια προβλέπεται να μεταφέρονται σε σφραγισμένους περιέκτες προς εγκεκριμένες μονάδες μεταποίησης που λειτουργούν στη Λέσβο. Εκεί θα πραγματοποιείται η απαραίτητη θερμική επεξεργασία, σύμφωνα με τις ευρωπαϊκές προδιαγραφές για την αδρανοποίηση του ιού, και στη συνέχεια η κατάψυξη των τελικών προϊόντων.
Εφόσον ολοκληρωθούν οι προβλεπόμενες διαδικασίες και εξασφαλιστούν όλες οι απαιτούμενες εγκρίσεις, το κρέας θα μπορεί να αξιοποιηθεί για την παρασκευή γευμάτων που προορίζονται για τις ανάγκες σίτισης των δομών φιλοξενίας μεταναστών.
Αναζητείται διέξοδος για τους κτηνοτρόφους
Η συγκεκριμένη πρωτοβουλία επιχειρεί να συνδυάσει δύο σημαντικές ανάγκες: αφενός την αυστηρή εφαρμογή των υγειονομικών μέτρων για τον περιορισμό του αφθώδους πυρετού και αφετέρου την εξεύρεση τρόπων αξιοποίησης της παραγωγής των κτηνοτρόφων που βρίσκονται αντιμέτωποι με σοβαρές δυσκολίες στην εμπορική διάθεση των προϊόντων τους.
Σε κάθε περίπτωση, δεν πρόκειται ακόμη για οριστική απόφαση ή για γενική άρση των περιορισμών στη διακίνηση κρέατος από τη Λέσβο, αλλά για ένα σχέδιο που βρίσκεται υπό εξέταση και προϋποθέτει την τήρηση συγκεκριμένων όρων βιοασφάλειας.
Το επόμενο διάστημα αναμένεται να αποσαφηνιστεί εάν η συνεργασία των δύο υπουργείων θα μπορέσει να μετατρέψει την υπό εξέταση πρόταση σε εφαρμόσιμη λύση, δίνοντας μια επιπλέον δυνατότητα διάθεσης της παραγωγής και οικονομικής ανάσας στους κτηνοτρόφους του νησιού.
